Vardagslyx I
Lyxig middag en vanlig sketen torsdag!
Kyckling med parmaskinka och balsamsås
Ingredienser
4 port
4 kycklingfiléer (500 gr)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
4 stora eller 8 små skivor parmaskinka
2 dl grädde
2 msk balsamvinäger
1 msk konc kycklingfond
2 pressade vitlöksklyftor
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt filéerna och lägg dem i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, vinäger, kycklingfond och de pressade vitlöksklyftorna. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter. Strö ev över lite färsk oregano.
Kommentarer
Trackback
